小公主蛋糕

作者： 巴玉麒麟

我是烘培新手，生日蛋糕还做不太好，但是这款小公主蛋糕任何一个新手都能做的很漂亮哦，适合裱花手残党。

用料

• 八寸戚风蛋糕 一个
• 安佳淡奶油 250ml
• 粉色巧克力片 20个
• 粉色巧克力碎 100g
• 巧克力豆 一小包
• 白糖 50g

小公主蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做一个八寸戚风蛋糕，我这个做的不太成功，不过没关系，后面巧克力装饰一点都看不出来了，蛋糕先在一旁放凉备用，这期间开始打发奶油。

步骤 2

我是用的盛豆浆的大凉杯打发的奶油，分次加入白糖50g，中速打发奶油大概10分钟左右，出现纹路后接着打发四五分钟，提起打蛋器有个小尖尖就OK了，其实这个蛋糕不需要裱花，所以也没必要打的非常完美。

步骤 3

把放凉的戚风蛋糕一分为二，中间抹上打好的奶油，再在上面加入你喜欢的水果，把两块蛋糕放好。

步骤 4

在蛋糕上抹上奶油，喜欢吃奶油的可以涂厚点，涂的不漂亮没关系。

步骤 5

取巧克力片，利用奶油粘到蛋糕一圈，注意巧克力片之间不要有太大的缝隙，免得奶油挤出来不好看。

步骤 6

把巧克力碎均匀的撒到蛋糕面上，用缎带系个蝴蝶结。

步骤 7

撒上巧克力豆做装饰，是不是很漂亮？

步骤 8

小外甥女的生日，小美女高兴坏了😄

菜谱创建时间：2016-12-09 20:01:56