用APP打开
自制腌雪里蕻的做法

自制腌雪里蕻

5.1万人浏览 848人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
丢丢的小爱好
源于家人喜欢,自己动手做这个已经十几年了。物是人非事事休,但是生活还是要继续,从简单劳作中得到乐趣吧⋯⋯

用料

自制腌雪里蕻的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜雪里蕻晾晒两天,洗净,再阴干一天;用二锅头给容器杀菌消毒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加了花椒的盐揉搓雪里蕻至颜色变深出水,雪里蕻比较大颗的最好在根部掰开,让盐分充分吸收,我是加了少量的二锅头增加香味,还可以防止变质。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分揉搓过的雪里蕻分成小份打结排列在容器里,并撒少量盐,然后再排放下一层,我是按照#字形排列的,保证全部雪里蕻最后都能口味一致

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖子也用二锅头杀菌消毒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里温度偏高,加盖密封后保存在冰箱里,可以吃到明年这个时候!

自制腌雪里蕻的小贴士

一定要保证所有接触到的东西无油无生水,每次取用的时候也一样。分份的大小可以考虑每次需要的量的大小,我是因为主要做配菜,所以比较小份

菜谱创建时间:2016-12-09 12:27:52
打开App收藏