青汁蛋糕卷

作者： 米小菲啊米小菲

就是想试试青汁能不能代替抹茶 没想到结果确实意外的完美😁

用料

• 蛋白 4个
• 蛋黄 4个
• 砂糖 10g入蛋黄 30g入蛋白
• 玉米油 40g
• 低粉 37g
• 青汁 一包
• 水或者牛奶 40g

青汁蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入砂糖打发至颜色发白

步骤 2

加入玉米油搅匀

步骤 3

青汁提前加水摇匀 然后倒入蛋黄液里 搅匀

步骤 4

倒入低粉 用刮刀稍微拌匀 用打蛋器打几十秒钟

步骤 5

打发蛋白 糖分三次加入蛋白中 打到蛋白出现小弯钩就可以了 如果打到大弯钩也会很完美

步骤 6

取蛋白的三分之一加入蛋黄糊中切拌均匀 剩下的蛋白再次倒入蛋黄糊中切拌均匀 烤箱预热180° 拌好的蛋黄糊倒入铺好油纸的金盘里 入烤箱 18分钟左右

步骤 7

出炉放凉 可以加果酱或者奶油 有小朋友的家里 也可以用饼干模具压出可爱的造型

菜谱创建时间：2016-12-09 11:06:20