柚子茶

作者： _姙_べ皒相厷

一直很喜欢冲调的饮品，经济实惠。很多年前，柚子茶悄悄兴起，并且经久不衰！一时兴起，买了三个大柚子！在下厨房找过几个方子试了，做了点改良，不苦不涩！希望大家喜欢！

用料

• 柚子 2个（我买的都是2斤3、4两左右的）
• 蜂蜜 1斤
• 水 500克
• 冰糖 280（喜欢甜点的可以再加点，但太少会苦）
• 盐 适量（一部分用来洗柚子，一部分用来泡柚子）

柚子茶的做法步骤

步骤 1

先用盐在柚子上揉搓，把杂质和蜡搓掉，再用水洗干净。

步骤 2

用削皮刀把柚子皮削下来，要薄，最好里面带白色的部分用刀再去一边。

步骤 3

把处理好的柚子皮切成细丝，锅里放水和盐不用太咸。煮20分钟。之后用清水过几遍，攥干，再另打一盆开水，放上盐，还是不用太咸，把柚子皮放在水中，泡一晚上，这样对去柚子皮的苦涩有很大帮助，别偷懒哦！

步骤 4

之前我有发过巧扒柚子，这里不说了！把柚子肉都剥出来撕成小块！

步骤 5

我用了两个柚子皮，两个柚子肉

步骤 6

把泡一宿的柚子皮攥干，和柚子肉一起放入锅里

步骤 7

我把冰糖打碎了，其实不用，直接当冰糖就好了，也可以用别的糖白糖、砂糖都行哦！加上500克水，我喜欢软烂的感觉，所以水多熬的时间长，不喜欢可以少放水！因为真的水多要熬好久！

步骤 8

熬到没有水了，有点黏黏的感觉就可以了，我得水多，熬了大概两个小时

步骤 9

放在通风处凉凉，加上蜂蜜搅拌！我用的是洋槐，蜂蜜的功效不一样，大家可以根据自己想要的功效来选择，这个没有太多要求，就是有点蜂蜜的气味大，会盖过柚子的清香，主要看个人喜好了！

步骤 10

调好蜂蜜的柚子茶很光亮！

步骤 11

分瓶装好，放进冰箱冷藏，自己做的一点不输韩国进口哦！

菜谱创建时间：2016-12-08 17:55:42