香肠腊味煲仔饭（小米电饭煲版）

作者： 五山送火

用料

• 广式香肠 2根
• 台湾香肠 1根
• 大米 适量
• 大白菜 1片菜叶
• 彩椒 一小颗
• 李锦记老抽 适量

香肠腊味煲仔饭（小米电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

正常煮饭的米和水加入电饭煲，铺上切好的香肠。

步骤 2

连接小米电饭煲APP，进入煲仔饭程序，接通开始烹煮。

步骤 3

在距离结束煮饭三十分钟时，打开锅盖加入大白菜碎和彩椒末。正确做法应该是加入小白菜，但是家里没有，又需要用青菜去中和油腻，就地取材大白菜了。继续盖上锅盖焖煮至程序结束。

步骤 4

最后调入李锦记生抽。拌匀、盛饭开吃。像不像在吃猫饭。

香肠腊味煲仔饭（小米电饭煲版）的小贴士

小米电饭煲里的煲仔饭程序煮饭总时长为1小时10分钟。最后揭开锅盖时真的煮出了金黄色的锅巴，我们都惊叹，科技改变生活，诚不我欺也...但是我认为酱汁最关键，所以知道用李锦记老抽的这位同学才是成功煲仔饭的核心所在。并且还提出了建设性改进意见：台湾香肠应该改用腊肉肠，更为咸香。谁说不是呢，台湾香肠偏甜了，与广式肠味道重复。不过，这也是就地取材啦。

菜谱创建时间：2016-12-07 15:03:59