
分享图片
分享图片
太甜太油了,味道一般
好吃
原方,这种气孔有点大。分析原因有可能是太稀了,也有可能是二发后又搅了几下排了气又发了一下,发过了?这个方子值得多练习几次。
孔比较多,有点松散,自己减了糖,还是要甜一点。这算成功吗?
用的珍珠米做的
感觉太油了,味道还是可以的
分享视频
没有做好,不好看,但是可好吃呢,二发应该在纸杯里发,直接蒸,就好了
分享图片
糖放了58克,用了一点椰子油,我加了红枣,用了6克鲜酵母,2克干酵母,可以再减点糖,加热有点过了,室温30℃,第一次发酵30分钟,加入红枣碎搅拌之后直接倒杯子里二次发酵30分钟,因为怕二次发酵再入模会消泡得厉害,果然蒸完没长高,但不影响它好吃呀!
按照老师的用量可以做9个,可以再延长一下发酵时间,带点点酸味,更好吃。
按照老师的用量和我的磨具大小可以做9个