备齐材料,用冷水洗净
沸水将排骨煮开3分钟,捞起待用
所有材料放入炖锅,我是用迷你的隔水炖锅炖120分钟左右。
起锅前5分钟,加入适量盐。(此款不建议加鸡精,因为瑶柱干贝已经很提鲜。)
装碗,享用。
1.去骨头的血水和腥味- (把肉放锅里加水煮开,去掉漂浮物把骨头捞起待用)不方便煮的话,就用热开水烫下骨头也可。