爆炒花蛤

作者： 问你哈哈喝不喝

以前只在外面吃，尝试之后发现这是一道非常简单的家常菜。

用料

• 花蛤 两斤
• 葱姜蒜红辣椒

爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤买回来倒温水里加一点香油浸泡两小时，为了让他们吐尽泥沙。

步骤 2

直接倒锅里加水煮开

步骤 3

一个个的都张开了捞出，清水冲洗干净

步骤 4

热油爆香姜蒜红辣椒倒入花蛤，加黄酒生抽糖醋翻炒，出锅。吃香菜的撒香菜，不吃香菜的撒葱花。

爆炒花蛤的小贴士

洗的时候不要太大力摇晃，壳碎了不仅影响美观还影响口感，不要问我怎么知道的。。

菜谱创建时间：2016-12-06 14:17:47