炸糍饭糕

作者： 考拉家的小海鲜

用料

• 糯米
• 梗米
• 水 少许
• 盐或白糖 少许
• 食用油 少许

炸糍饭糕的做法步骤

步骤 1

糯米：梗米=2:1，为保持米饭的完整性，水适当少放，电饭煲煮熟；

步骤 2

砧板是铺上保鲜膜；

步骤 3

米饭煮熟后适当冷却后，盛出放在保鲜膜上，以个人口味加盐或白糖；

步骤 4

保鲜膜对折后，用擀面杖把米饭轻轻摊平；

步骤 5

四四方方的一块；

步骤 6

切成四块小正方形；

步骤 7

锅底留少许底油，烧热后放入米饭块，中小火煎至两面金黄；

步骤 8

一开始翻的慢一点，后面翻的勤快一点，以防焦糊，出锅了，小心烫嘴哦。

菜谱创建时间：2016-12-05 08:47:05