咖喱排骨香菇饭

作者： 厨不精-依君

咖喱排骨饭，操作起来其实很简单的，就是我们煮饭的时候，把水改成排骨汤而已，很容易入手。我煮的时候是大米糯米四比一，我喜欢吃软糯。

用料

• 排骨 适量
• 大米 适量
• 糯米 适量
• 香菇，胡萝卜丁 适量
• 咖喱粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 葱花，老姜，料酒，鸡精 适量

咖喱排骨香菇饭的做法步骤

步骤 1

排骨洗净泡水除去血水，斩小块，新鲜香菇切成小丁，葱头，姜片切好待用

步骤 2

热锅下油，放葱姜煸炒，再下排骨（淋干水分）香菇以及胡萝卜丁，翻炒，加入生抽和老抽，料酒以及咖喱粉，再炒伙。

步骤 3

倒入开水，再放入大米跟糯米，烧开后放入鸡精，码好味，最后倒入电饭煲，盖上盖子，按正常我们煮饭的步骤走就行。

步骤 4

当电饭煲自然下气即可

步骤 5

盛好饭撒点葱花即可。希望可以帮到你

咖喱排骨香菇饭的小贴士

码味的时候比我们正常炒的菜淡点即可。 生抽用于调咸味，老抽用于上色。

菜谱创建时间：2016-12-05 13:15:46