豆腐西施

作者： 甄老师

大家好，我就是大家都喜欢的甄老师😘。介绍下 豆腐西施，顾名思义，好吃又好看，最主要是方法很白话，简单易懂不做作，可能这也是你们喜欢我的原因吧😱

用料

• 猪肉馅
• 豆腐
• 葱花
• 料酒
• 米醋
• 味达美

豆腐西施的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，注意厚度如五角硬币长度，挖开中间，注意露底噢

步骤 2

将肉馅塞满豆腐，抚平，不要太突出，免得糊锅

步骤 3

如图

步骤 4

正反小火煎，用木铲子隔一会推动下，以免粘锅

步骤 5

周边也立起

步骤 6

观察豆腐西施，都金灿灿时，盛出放入盘

步骤 7

放入料酒，味达美，没过豆腐一半，小火5分钟，出锅时放点点米醋，会更香

步骤 8

外边金黄色，香香，软软，嫩嫩的口感，实在棒棒哒，主人好自恋噢，嘻嘻(*∩_∩*)同学们，开始动手吧

步骤 9

建议使用木质勺铲筷

豆腐西施的小贴士

1.建议工具，挖豆腐用铁小勺，其他勺铲筷都用木质 2.全程温火 3.豆腐西施入锅后，前后左右的都煎煎 4.出锅时放入米醋，会香香哒 5.记得继续关注你家甄老师的菜菜噢

菜谱创建时间：2016-12-04 21:38:20