厚蛋烧～可做宝宝辅食

作者： 瀛瀛一水间

开始想做这道菜是想让宝宝能多吃蔬菜，而加入厚蛋烧里一些馅料宝宝也正好爱吃，所以这里面的馅料可以任意搭配，宝宝就连同蔬菜一起吃进去了，两全其美😊

用料

• 鸡蛋 3只
• 海苔 1片
• 胡萝卜 1/3根
• 西葫芦 一小截
• 芝士 一片
• 虾仁或者肠或者酱牛肉 少许
• 盐 少许

厚蛋烧～可做宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

PS放的酱牛肉就省去了许多步骤，只要切碎了就好了。如果放虾仁去虾线放碗中放一片姜和少许葱腌渍去味

步骤 2

胡萝卜和西葫芦去皮插细丝备用

步骤 3

取出虾切碎放少许香油搅拌，锅中放一小勺油待油温稍热放入虾炒至变色放入胡萝卜丝和西葫芦丝一起炒熟盛盘

步骤 4

鸡蛋放碗里打散放入撕碎的海苔和少许盐

步骤 5

锅里放油待油烧热转小火放入三分之一蛋液，当蛋液快要凝固时放入炒好的虾仁胡萝卜西葫芦丝，从蛋饼一边卷起包裹住里面的菜，卷好的蛋饼放锅边上不要盛出来，接下来再放入三分之一蛋液，把卷好蛋饼用铲子翘起来让蛋液流进去，等蛋液稍微凝固时洒在蛋液上一半的芝士，然后将卷好的蛋饼继续卷第二层，最后再放入剩下三分之一的蛋液和第二次步骤一样，等蛋饼都卷好之后盛到菜板上切段盛盘！

步骤 6

盛盘之后可以依个人口味挤上番茄酱也可不加，厚蛋烧就做好了。

厚蛋烧～可做宝宝辅食的小贴士

一直都要开小火，否则鸡蛋糊了口感不好也不美观。

菜谱创建时间：2016-12-04 10:03:34