迷迭香烤羊排

作者： 包纸桂

羊肉是很适合冬季温补的食材。我家郭先生又酷爱吃羊排，比起要炖煮大半天的羊肉煲，西餐中的烤羊排是个不错的选择哟

用料

• 羊排 2块
• 迷迭香 适量
• 大蒜 4瓣
• 胡椒粉 少许
• 海盐 少许
• 橄榄油 少许

迷迭香烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，用厨房用纸去除多余水份

步骤 2

将迷迭香切碎，蒜瓣压成泥 与海盐，黑胡椒一同拌入橄榄油中

步骤 3

在羊排两面都均匀涂抹。放入冰箱腌制至少20分钟以上

步骤 4

用高温的平底锅快速将羊排两面煎制下，这样能够快速将肉汁锁住。

步骤 5

放入烤箱，上下管190度，20分钟。

步骤 6

大功告成🙌🏻🙌🏻

迷迭香烤羊排的小贴士

🔺关于熟度： 如果喜欢有一些生的口感，可以时间减少下。包纸购买的是冷藏的羊排，所以还是选择了全熟。 🔺关于调料： 其实，迷迭香要是有新鲜的更好，味道更浓郁。当然干的也OK。烤出，摆盘后可以再撒上一些海盐和黑胡椒哦

菜谱创建时间：2016-12-03 22:27:33