葱姜蒜
锅内加油
炒出香气
加汤,我用矿泉水
炖至乳白色加盐和鸡精
撒香菜出锅
加水后沸腾下入鱼和豆腐,大火开锅转小火开盖煮直至汤变成乳白色,加盐和鸡精,其余什么都不加,出锅撒上香菜,辣椒油配少许汤里味道更好,喜欢原滋味很鲜