红虾拿出来室温解冻,剪掉虾须,去掉虾线洗净,用厨房纸巾擦干,备用; 葱切段姜切丝,
锅置火上,开中小火,冷锅倒入橄榄油,放入红虾稍煎至一面金黄,翻面并加入葱姜丝炒香,两面煎香后,烹入白酒,生抽和白糖,黑胡椒碎拌匀。
美味出锅