素炒白萝卜丝

作者： 阿兰灬

这两天感冒了，只能吃清淡点了，本来想拌红皮萝卜的。

用料

• 白皮长萝卜 1/3个
• 蒜苗 2颗
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

素炒白萝卜丝的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮洗净，先切片、再切丝。

步骤 2

蒜苗切段，蒜苗白和叶子分开。

步骤 3

萝卜丝开水下锅焯水2分钟捞起。

步骤 4

炒锅热锅倒油，下蒜苗白炒出香味倒入萝卜丝。 炒2分钟左右加入蒜苗叶翻炒，加盐拌匀再炒1分钟。 出锅前加少量生抽上色。

素炒白萝卜丝的小贴士

1、不确定有没有熟最好尝一下再出锅。看十二道锋味印象最深的是谢霆锋说：做菜一定要尝。 2、蒜苗容易糊，可以用小火爆香。不要单独炒太久，有香味就马上倒入萝卜丝。

菜谱创建时间：2016-12-03 09:58:06