卤水

作者： 下厨房用户-2207

不认同我做的请找别家，认同的请关注我一下

用料

• 陈皮 适量
• 香叶 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 甘草 适量
• 草果 适量
• 砂仁 适量
• 香葱 适量
• 生姜 适量
• 沙姜 适量
• 生抽 调味
• 老抽 调色

卤水的做法步骤

步骤 1

旺锅冷油，温油下砂糖磨成棕色（用冰糖做更好）

步骤 2

加老卤水（没有的话加水）

步骤 3

下用料，然后用锅铲慢火慢慢搅动，让后让他慢慢煮几小时小时，这期间可以放鸡翅排骨等等下去卤，这样卤水味道更好

步骤 4

卤好盛出放冰箱慢慢入味

步骤 5

每格几天卤一次，越卤越香，卤完包保鲜膜放冰箱冷冻（不放也可以，就是怕变味）

卤水的小贴士

如果你卤肉，蛋的时候没时间，就用以前织毛衣的针扎几下，入味更快

菜谱创建时间：2016-12-02 19:23:45