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海味剁椒芋头蒸鸡【食材包操作说明】的做法

海味剁椒芋头蒸鸡【食材包操作说明】

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作者: 三刻321cooking
三刻321cooking
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 芋头绵甜香糯,和鸡腿肉同蒸,有营养无油烟。秘制剁椒酱中加了红葱酥,香而不咸,辣度适中。墨鱼干是这道菜的点睛之处,切成细丝拌在酱料中,带来海洋鲜味,嚼到的时候颇有惊喜。   食材包内含5件: 主料:鸡腿肉、芋艿 辅料:墨鱼干 调料:秘制剁椒酱、葱花 需自备:油   保存期限:3天 烹饪时间:30分钟 口味:咸鲜微辣 辣度:1/5 厨具:煎锅、蒸锅 食材包净重:600g

用料

海味剁椒芋头蒸鸡【食材包操作说明】的做法步骤

步骤 1

收到时腌制过的鸡腿肉如还是冷冻状态,需提前解冻;如在冷链配送途中已软化,则可直接使用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先在蒸锅内烧开一锅水。烧水的时候,将墨鱼干取出,先切成四大块,再分别切成细丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个煎锅烧热,倒一大匙油(需自备),中小火将墨鱼丝煸香,30秒左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,将剁椒酱倒入,和墨鱼丝混合均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着将芋艿、鸡腿肉块倒入,搅拌均匀。盛到容器内,尽量平铺开,便于蒸的时候均匀受热。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅内的水烧开以后,将容器放入,大火蒸20-25分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后撒上葱花即可。蒸好后会渗出一些油,介意油腻的话可以倒掉哦。

海味剁椒芋头蒸鸡【食材包操作说明】的小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌,提供半成品生鲜料理食材包,由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料,定量分装,通过中央厨房切配、冷链宅配到家,根据详细食谱,让您只需几分钟,就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净,不含味精鸡精和人工合成调味品,鲜煮高汤调配酱汁,每道菜都是口碑验证的独家好味道。 购买食材包可至下厨房市集店铺:https://www.xiachufang.com/shop/112901378/ 关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买,并获得更多资讯。 暂仅服务京津冀地区。

菜谱创建时间:2017-01-16 14:42:33
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