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牛肉板面的做法

牛肉板面

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作者: lu2189
lu2189
在外闯荡,难免会想念家长的味道,于是板面就诞生了😁

用料

牛肉板面的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋煮熟,去蛋皮 肉馅打成肉泥,做成丸子 牛肉切指甲块大小,开水去血水,捞出

步骤 2

辣椒炒至深红捞出 炒郫县豆瓣酱出红油 放番茄酱 加白酒 牛肉块 加水 老抽上色 开始炖 40分钟后加盐 糖 鸡精 蚝油 孜然 鸡蛋 肉丸 一并炖煮 待牛肉变软,鸡蛋上色,关火 另起锅,烧开水煮面,待面条出锅前放入青菜,烫熟出锅,加入卤汁…享用吧

牛肉板面的小贴士

炖肉水3升 炒辣椒用小火 炒豆瓣酱时小心油溅出来

菜谱创建时间:2016-11-30 12:37:35
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