红烧香辣猪蹄子

作者： 也许o明天

用料

• 猪蹄 1000克
• 八角 三个
• 花椒 半汤匙
• 老抽 两汤匙
• 生抽 一汤匙
• 辣椒干 六个
• 葱白 一大段
• 生姜 六七片
• 小茴香 半汤匙
• 大蒜 四瓣
• 香油 一汤匙
• 植物油 三汤匙
• 冰糖 两汤匙

红烧香辣猪蹄子的做法步骤

步骤 1

买回来的猪蹄洗净，冷水下锅煮开后两分钟捞起，凉水冲下备用

步骤 2

在煮猪蹄时候可以利用这个时间把配料准备好备用

步骤 3

姜片，大蒜准备好备用

步骤 4

锅里加入两汤勺植物油后加入冰糖炒糖色

步骤 5

倒入猪蹄翻炒上色

步骤 6

先加入生抽，老抽后翻炒均匀，再加入少许料酒然后放入准备好的配料

步骤 7

加入白开水没入猪蹄（干净，凉水也行）盖上锅盖小火🔥炖一小时左右

步骤 8

待时间差不多后打开锅盖，加入少许点盐，大火收汁即可！

菜谱创建时间：2016-11-27 12:22:19