番茄巴沙鱼

作者： po-妞妞

喜欢番茄做的各种东西，浓郁伴着清香… 番茄牛腩，番茄巴沙鱼… 今天分享番茄巴沙鱼，简单好做好吃，据说是减肥圣品哦…… 辣个为了美不断奋斗坚持的你，此款美食专为你哦……

用料

• 巴沙鱼 半条
• 番茄 3个
• 鸡腿菇或其他菇类 看个人喜好，我用了三分之一
• 大葱 半根
• 大蒜 少许
• 生姜 几片
• 鸡蛋 一个
• 淀粉、蚝油、橄榄油、黑胡椒、豆瓣酱、蕃茄酱、盐

番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

自然解冻哦，中间的白条，我不喜欢，会把它切掉。鱼块大小，看个人喜好，不要太大就好，哈哈……

步骤 2

切好了

步骤 3

生姜，大葱，淀粉，蚝油，橄榄油，蛋清，黑胡椒粉，哎呀，差点儿忘了料酒，王致和料酒… 用你的小手搅拌均匀，后，腌制半个小时…

步骤 4

腌制好了

步骤 5

沸水，下鱼块，煮开，即把鱼块捞出

步骤 6

再来大葱大蒜哦，还有切好的鸡腿菇

步骤 7

西红柿切块备好，准备开炒

步骤 8

热锅凉油，先炒豆瓣，葱姜蒜，西红柿，炒炒，加入一些西红柿酱，继续翻炒出红汤，若有些干，可以慢慢加水。 水加到可以些微淹没你的鱼块和其他菜，先到菜，煮一会儿（2分钟？），再到鱼块，煮一会儿（3、5分钟？），加盐加鸡精，出锅。

番茄巴沙鱼的小贴士

想汤更浓，可以多来西红柿多加汤。想上一盘菜，就少西红柿少汤。哈哈哈哈哈，左右相宜。 巴沙鱼没刺儿，给宝宝和老人吃也非常好。

菜谱创建时间：2016-11-26 14:15:14