鸡腿剔骨切块,用黑胡椒,生抽,淀粉,料酒腌制10分钟,下锅加快炒,滴几滴老抽调色,佐青瓜十分爽脆。
鸡蛋打散,加入少许盐,小火,平底锅薄薄一层油,逐层摊鸡蛋卷起即可。
麦德龙买的千层饼,平底锅小火每面烙至金黄即可。