首先简易制作一个酸奶过滤器,找一个容器(我用的是玻璃密封罐也可以是饭盒或深一些的碗),用细绳把纱布固定在瓶口,中间要凹陷下去些,有空间放酸奶,瓶内纱布底部要与瓶底有些距离。
准备好自制的酸奶,买来现成的酸奶据说有稳定剂不容易过滤,我个人也没尝试过!
将酸奶倒入过滤器,上面盖上盖子放冰箱冷藏一夜就可以了!
过滤后就是浓厚的希腊酸奶了,过滤出的乳清营养丰富不要倒掉,可以用来做面食,也可以直接喝但味道好多人接受不了!