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夫妻肺片
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作者：
Vicky的美食日记
用料
夫妻肺片的做法步骤
步骤 1
水开后，倒入牛肺、牛舌、牛头肉、牛心、牛肚、牛肉，焯一下，撇去浮沫，捞出。
步骤 2
把花椒、八角、桂皮、葱、姜放进纱布里，做成调料包。 锅内倒入卤水和水，倒入焯好的原料和调料包。
步骤 3
汤开后，撇去浮沫，加入料酒。 转小火，卤煮4小时（也可用电饭煲，煮酥烂即可）。
步骤 4
调料： 1勺卤汤、盐、糖、味精、酱油、1勺香油、4勺四川辣椒油、两捏花椒面、两捏花生碎和白芝麻搅拌均匀。
步骤 5
把煮熟的原料片成薄片，码在盘中。
步骤 6
最后，把调料浇在上面，撒上香葱即可。
步骤 7
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菜谱创建时间：2016-11-24 04:23:36
