鱼头泡饼~酱炖鱼

作者： xixi2011

用料

• 鲤鱼 3斤左右
• 大料 2个
• 干辣椒 2个
• 草果 1个
• 冰糖 7.8颗
• 老抽 2勺
• 料酒 两勺
• 葱姜蒜 适量
• 开水 适量
• 六必居干黄酱 50克

鱼头泡饼~酱炖鱼的做法步骤

步骤 1

洗净，家里吃切大片即可，用盐料酒腌制一下，擦干水份，锅里放油，油热放鱼煎炸

步骤 2

调料准备好，鱼炸金黄，锅里留底油，把大料，草果，辣椒放进锅里，紧跟着放葱姜蒜爆香

步骤 3

用开水调开干黄酱，倒入锅中调汁，放入老抽，冰糖，盐，还有炸好的鱼，适量的开水末过鱼肉，大火煮20分钟

步骤 4

充分入味

步骤 5

撒香菜出锅

步骤 6

因为没有烙饼，那么，用自己蒸的花卷沾鱼汤吃，也是极好的美味！

菜谱创建时间：2016-11-22 22:14:07