电饭煲版羊排焖饭

作者： 吴小厨碎碎的生活笔记

下雪需进补，多滋阴补阳，吃羊肉牛肉正是时候，今晚做了一份儿懒人电饭煲版的简易羊排焖饭供大家参考哟。

用料

• 羊排 300克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1/2个
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 4瓣
• 香菜 适量
• 葱 2根
• 花椒 适量
• 生抽 适量
• 料酒 1勺

电饭煲版羊排焖饭的做法步骤

步骤 1

大米浸泡30分钟

步骤 2

羊排洗净放入冷水锅,锅内加入葱结、姜片、花椒,水开后继续煮一分钟,捞起羊排，沥干备用

步骤 3

胡萝卜和洋葱切丁

步骤 4

锅内放油,放入蒜片和姜片炒出香味

步骤 5

加入羊排翻炒,放入一勺料酒、一勺盐、一勺生抽炒至焦黄

步骤 6

加入胡萝卜和洋葱丁，炒至胡萝卜变软即可

步骤 7

炒好的羊排放入锅底,上面铺好不带水的米饭,加入和平时煮饭一样多的水，加少许盐,按下煮饭键，煮熟即可

步骤 8

饭熟后，搅拌均匀,如果水比较多，可以放入烤箱或者直接放锅里再炒会儿

步骤 9

美味的一勺

电饭煲版羊排焖饭的小贴士

1.羊排容易熟，所以焖一下就OK,但是如果是牛腩或者牛肉的话不容易熟，最好先用高压锅压得半熟 2.水量跟平时煮饭的量一样，大概就是高出米一点点，因为羊排是铺在锅底的，羊排之间有很大缝隙，所以水其实够多

菜谱创建时间：2016-11-22 21:48:41