鱿鱼排骨粥(潮汕海鲜粥)

作者： DD珈好

妈妈远程指导的原味地道海鲜粥

用料

• 姜丝 适量
• 芹菜丝 适量
• 香菜 适量
• 排骨 一条
• 鱿鱼干 半只
• 盐 适量
• 生抽 适量

鱿鱼排骨粥(潮汕海鲜粥)的做法步骤

步骤 1

1.电饭煲煲一锅饭，分量一筒，两人吃的量。这里说一下，潮汕海鲜粥是要用饭来做的哦，这样可以确保粥的鲜度。不会糊在一起

步骤 2

2.腌制排骨，排骨洗干净放盐和酱油腌制半小时，然后用开水灼，用于去浮末

步骤 3

3.锅里下油，将剪成条的鱿鱼干还有灼过的排骨放进去煎，加盐，煎到鱿鱼膨胀起来，排骨有点金黄。将多余的油沥干。避免等下粥太油腻。沥干油后加入开水还有煲好的米饭，闷10分钟

步骤 4

4.将切成丝的姜，香菜，芹菜倒入，加一点点酱油，根据口味下盐。鱿鱼排骨粥就搞定啦。鲜美鲜美的，美味无比！！

鱿鱼排骨粥(潮汕海鲜粥)的小贴士

用米饭煮鱿鱼粥，米饭会膨胀，所以水用多点，煮好马上吃才是最鲜美的

菜谱创建时间：2016-11-22 13:33:24