酸奶红豆沙手撕吐司

作者： 大尾巴狼绵绵酱

酸奶我的爱 红豆沙也是我的爱 爱的好多啊 揉到一起吧

用料

• 高筋面粉 200g
• 低筋面粉 50g
• 鸡蛋一只 60g
• 酸奶 100g
• 糖 30g
• 盐 1g
• 酵母 3g
• 植物油 30g
• 红豆沙 看你喜好添加

酸奶红豆沙手撕吐司的做法步骤

步骤 1

先将所有干料揉至扩展，加入植物油后再揉至完全。

步骤 2

加盖开始一发，基本时间在一个小时。发酵完后戳动不回缩且从盆中取出时会有拉丝的状态。

步骤 3

轻按面团排气后松弛几分钟。擀开刷红豆沙，想刷多少刷多少。我是非常喜欢吃红豆沙的，所以涂了厚厚一层。接着均匀切成三条垒起来，再纵向切成小块码进吐司摸进行二发。

步骤 4

二发至模具八九分满，面团表面按压有张力即完成。我用了大概一个小时。

步骤 5

入烤箱上下火150度35分钟。叮～完成

酸奶红豆沙手撕吐司的小贴士

和面时由于每个牌子的面粉吸水量不同请预留水分有需要时添加。每家的烤箱脾气不一样所以各自设定的温度也有所偏差，我家烤箱温度偏高所以设定150度就好。

菜谱创建时间：2016-11-22 07:35:59