鲜虾排骨粥

作者： 苗记小序

一直喜欢喝各种海鲜粥，觉得它平和又不乏鲜美的味道，健康又有营养，身体无负担。今日气温骤降，就想喝一碗热热的咸粥，配一点酸爽的小菜，简直完美～

用料

• 猪肋排 200克
• 鲜虾 8只
• 姜丝 少量
• 香菜 少量
• 大米 两人份
• 香菇 6朵

鲜虾排骨粥的做法步骤

步骤 1

准备阶段: 将用于熬粥的大米，提前侵泡1小时左右 将小肋排切成两三厘米的小块 将香菇用清水泡开，切姜丝及香菜沫备用 将鲜虾去虾线，包虾皮备用

步骤 2

将小肋排块放入加入花椒的凉水中加热去腥，待有血沫出来后，捞出，于泡好的大米一起下锅煮粥，放入几滴花生油或橄榄油，约煮一小时左右，待粥已经粘稠为好

步骤 3

将姜丝，香菇，鲜虾放入粥中，再煮10分钟，临出锅放入适量盐，胡椒粉，香菜

菜谱创建时间：2016-11-20 18:54:04