豆腐鱼头汤

作者： 铁血肉骨

豆腐鱼汤

用料

• 料酒 一勺
• 大葱头 2支
• 鱼 500g
• 豆腐 500g
• 油、盐 适中
• 料酒 一勺
• 姜丝 适中

豆腐鱼头汤的做法步骤

步骤 1

鱼先少许料酒、盐腌制1小时，鱼头“热锅冷油”先煎黄，开水倒入。

步骤 2

之后翻滚煮鱼头，待汤变乳白色，放入姜丝，西红柿，豆腐煮，约十分钟后，加入腌制的鱼块，煮熟后，用盐调和起锅！

豆腐鱼头汤的小贴士

热锅冷油，这样鱼头不会粘锅！

菜谱创建时间：2016-11-20 18:41:30