自制《芝士牛排香肠披萨》

作者： 恋上烘焙的晴天

宝贝喜欢，就是硬道理！总结了宝贝爱吃的几种口味！

用料

• 六寸披萨皮 可做两个
• 高粉 100
• 低粉 50
• 盐 2克
• 糖 7克
• 蛋黄 1个
• 酵母 2克
• 温牛奶或是温水 100克
• 黄油（可用双倍植物油代替） 7克
• 披萨酱（可参照其他食谱） 适量
• 牛排 半块
• 香肠 一根
• 洋葱，青椒，红萝卜玉米 少许
• 芝士，芝士粉 适量

自制《芝士牛排香肠披萨》的做法步骤

步骤 1

高粉、低粉、盐、糖、蛋黄混合均匀，加入室温软化的黄油搅拌均匀。酵母用手温的牛奶一点一点的加入，合成面团。注意要一点点的加，粉的湿度不一样，水量多出也有可能，面团要揉到出膜。后期可以摔一摔。

步骤 2

我直接将揉好的面团放在电饭锅里盖上保鲜膜，发酵到两倍大。

步骤 3

将发酵好的面团取出，揉几下排气，分成两份擀成圆形，用叉子在中间叉些小洞。静止二十分钟。用在盘子底部刷些玉米油，以防粘盘。

步骤 4

牛排，香肠切成片，洋葱切小段，红萝卜切成薄片，玉米洗净沥干水份。

步骤 5

将配菜放置铺了锡纸的烤盘里，直接放在入烤箱150℃烤五分钟。牛排片放入不粘锅中火炒出水分盛出。

步骤 6

面饼上先涮上一层披萨酱，撒上一层芝士碎，接着放去洋葱，青椒，红萝卜或者番茄，口蘑，撒上一层芝士碎，最后放入牛排，香肠，接着撒芝士碎，玉米，芝士碎。

步骤 7

烤箱提前210℃预热10分钟，烤制200℃12-15分钟左右。要按照自己的量决定烤的时间，我每次都放的满满的，喜欢这种饱和的状态。

步骤 8

在烤好的披萨上撒上芝士粉，那是超级无敌的美味。来吧，营养君！！！

步骤 9

这是另一个烤了五分钟的面饼，留着下次做早餐用。

步骤 10

芝士条披萨：面皮＋涂层沙拉香甜味＋芝士碎。

步骤 11

海鲜披萨：过水海虾+鱿鱼圈+玉米粒+洋葱或者青椒。

步骤 12

田园风味：玉米+菠萝+蘑菇+番茄+青椒。

步骤 13

牛肉披萨

自制《芝士牛排香肠披萨》的小贴士

本没想出方子的，但是有厨友想要，所以建了食谱。很多没有留图，下次做的时候补上。不明白的可以提问，我有时间就解答。有交流意见也可留言，互相学习！

菜谱创建时间：2016-11-20 13:25:33