椒盐油爆虾

作者： 妮妮饭堂

虾处理需要费点时间，后面就超简单也不会有失手。 新手也无鸭梨の一道让人觉得你好厉害👍🏻的菜哦！

用料

• 大虾（对虾） 260g
• 洋葱 20g
• 椒盐 10g
• 食用油 用来炸虾
• 红辣椒/葱 点缀可有可无

椒盐油爆虾的做法步骤

步骤 1

大虾去头挑掉沙经，用剪刀将虾开背剪开。

步骤 2

锅里放多一点的油，有油锅内冒小气泡就可以放入虾。 炸至虾变肉红色颜色卷起来了捞起沥干油。

步骤 3

设成小丁备用

步骤 4

开火锅里倒少许油翻炒洋葱丁，辣椒丁炒出香味，将大虾倒入加椒盐一起翻炒均匀出锅。大功告成喽！

椒盐油爆虾的小贴士

大虾去沙经在虾皮第二个关节用侧面牙签插入挑出。沙经不是在表皮不要只挑破虾肉表面，可以插的厚点这样能完整の去掉沙经。 去头我用刀切的这样可以去除干净。

菜谱创建时间：2016-11-20 11:44:32