锡纸烤肋排

作者： 西瓜味的柚子君

厨房技能点升级中，记录每周菜谱😊

用料

• 排骨 500克
• 葱姜蒜 适量
• 蚝油、生抽、豆豉、豆瓣酱、黄酒 一大勺
• 蜂蜜 一小勺
• 老抽 1/4小勺

锡纸烤肋排的做法步骤

步骤 1

肋排切成小块浸泡在清水中半小时

步骤 2

沥干后用厨房纸吸去多余水分备用

步骤 3

放入切好的葱姜蒜末

步骤 4

加入生抽老抽、豆瓣酱、豆豉、黄酒

步骤 5

加入蜂蜜

步骤 6

将调味品和肋排拌匀

步骤 7

封上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时腌制

步骤 8

将腌好的排骨平铺在垫了锡纸的烤盘上

步骤 9

上下都要铺上锡纸，放入预热好的烤箱，230度上下管加热烤一小时

步骤 10

烤好后可以撕开上层锡纸撒些白芝麻再烤十分钟

步骤 11

出炉啦，是不是很有食欲😊

锡纸烤肋排的小贴士

调味品口味不是很清淡，所以制作时可以不放盐。

菜谱创建时间：2016-11-19 18:04:42