家庭版烤鱼

作者： 手心儿里的姑娘

废话少说直接上步骤❤️

用料

• 草鱼 三斤
• 芹菜 小份
• 豆腐皮 小份
• 洋葱 小份
• 腐竹 小份
• 香菜 若干
• 葱蒜 若干
• 豆豉酱 三勺
• 酱油盐 若干
• 花生米 若干

家庭版烤鱼的做法步骤

步骤 1

三斤草鱼清洗掏空内脏再次清洗干净，在鱼肚上肉厚处一切为二平铺在烤盘里，用盐抹均匀按摩，然后腌制三小时入味

步骤 2

准备好配菜，配菜的多少取决于多少人吃，切好菜码好等待🐟腌制完成

步骤 3

腌制好的鱼刷油然后放入烤箱烤至39分钟，我用的是小熊烤箱，不同烤箱的温度不同烤制时间也不同，自行掌握

步骤 4

锅里热油，放入三勺豆豉酱和蚝油然后炒香放入配菜翻炒，切忌芹菜和洋葱后入，否则炒的烂烂的就不脆了，加盐翻炒后均匀盖到鱼上，撒上香菜和蒜末，想吃辣子的话自己多加辣子就可以

步骤 5

一定要配米饭吃🍚，酱汁很稠，三斤的草鱼吃光光还不够❤️

家庭版烤鱼的小贴士

草鱼一定要新鲜的，烤鱼的时候观察烤箱中情况，鱼皮烤焦了好吃，时间还是要自行掌握哦

菜谱创建时间：2016-11-19 11:51:04