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熊谷裕子的萨布雷酥饼的做法
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熊谷裕子的萨布雷酥饼

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作者: sucre7
sucre7
此款饼干原方来自熊谷裕子,不用软化黄油,一台食物调理机便可以做出面团,非常简单方便。

用料

熊谷裕子的萨布雷酥饼的做法步骤

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步骤 1

在食物料理机中倒入不过筛的低粉、糖粉、杏仁粉,再加入固体黄油,搅拌至无干粉状态

步骤 2

如若还有黄油颗粒搅拌至没有黄油的松散状态

步骤 3

以绕圈方式加入牛奶,然后反复开关食物调理机,慢慢搅拌。

步骤 4

慢慢搅拌至没有粉末状态,呈湿润松散状态就可以了

步骤 5

取少量面团在手中,握紧后能够捏成一团就可以了,若握紧后无法成形,继续搅拌一下

步骤 6

面糊揉成团,压成1cm左右厚度,放入冰箱冷藏至少1小时

步骤 7

在烘焙纸上撒手粉,擀成18*18(cm)的面皮,继续冷冻10分钟

步骤 8

使用直径4.5cm的菊花切,中间圈用最小直径的圆形圈切模。

步骤 9

180度 10~12分钟 呈现金黄色即可

步骤 10

中间巧克力酱隔水融化,用裱花袋挤入中间填满,装饰上坚果

熊谷裕子的萨布雷酥饼的小贴士

没有食物调理机也没关系。用普通的软化黄油的方式做也可以

菜谱创建时间:2016-11-19 01:08:13
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