经典白吐司室温中种发酵法

作者： 有一只能

第一次做白吐司，太喜欢太喜欢，既然一天被我吃了三分之二，所以必须记下方子

用料

• 中种：
• 高筋面粉：135克 水：80克
• 糖：10克 酵母：2克
• 黄油：10克
• 主面团
• 高筋面粉：135克 水：65克
• 糖：25克 盐：3克
• 黄油：15克 汤中：50克

经典白吐司室温中种发酵法的做法步骤

步骤 1

面粉20，水100克跟面粉混合搅拌均匀没有颗粒成糊状，入不粘锅小火不停搅拌浓稠.

经典白吐司室温中种发酵法的小贴士

有空来写步骤

菜谱创建时间：2016-11-18 18:07:34