牛腩米线（快手早餐）

作者： 轩宝D微胖热妈

偶尔在微博上看到双十一必买推荐，立马tb搜了科尔沁的筋头巴脑。认真看了评论（30000+条)和实物图片，入了两斤试手。昨晚用电炖锅炖了一小时就软了，两小时就软烂啦。牛味足，肥瘦结合，口感不会柴，早餐从此多个选择。

用料

• 筋头巴脑（牛肉） 500g
• 香料包（赠送） 半包
• 姜片、料酒、红枣 适量
• 鸡蛋 随意

牛腩米线（快手早餐）的做法步骤

步骤 1

清水先洗净，切块，不要太细，然后冷水下锅，焯水，撇去浮沫。

步骤 2

放入电炖锅，加入开水。喜欢喝汤多放点水。加适量料酒，我灵机一动，没有陈皮就加了橘子皮。新鲜的涌泉蜜桔的皮，效果多少还是有滴！

步骤 3

牛肉炖了一小时，剥几个白煮蛋进去卤一个晚上，第二天就是香香的卤蛋哦，可以在蛋上轻轻划几个口子。容易入味。

步骤 4

牛肉我炖了两小时，软烂了关火。电炖锅保温较好，关了还能再炖一会。第二天早上勺适量牛肉汤和牛肉在锅里烧开，加入米线和青菜，十分钟快手早餐就完成啦！冬天的早晨暖暖地出门哦！

菜谱创建时间：2016-11-18 10:30:41