用APP打开
【烧烤食谱】孜然香烤大块肉片的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

【烧烤食谱】孜然香烤大块肉片

2019人浏览 59人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 龙莱烧烤炉
龙莱烧烤炉
提起五花肉,吃货们就会情不自禁的想到肥而不腻的红烧肉,口水都能流成河!虽说夸张了一点,氮素五花肉确实好吃,如果用孜然粉香烤它,更是绝对的美味,不信?那就来试试看吧!

用料

【烧烤食谱】孜然香烤大块肉片的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将带皮五花肉洗净,切成大块厚片,装入碗中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次均匀撒上盐,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,淋上生抽,带上一次性手套搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜盒盖,腌制1小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

采用双区间接加热法,将烧烤炉加热至中温(175℃-200℃),加热5分钟后。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用不锈钢硅胶刷在烤网上薄薄刷上一层花生油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出腌制好的大块五花肉,平铺到烤网上,盖上炉盖,焖烤15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖烤15分钟后,打开炉盖,翻转五花肉,继续焖烤10分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10分钟后,打开炉盖,均匀在两面撒上孜然粉、花椒粉,盖上炉盖,继续烤2分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖烤大块五花肉出炉

【烧烤食谱】孜然香烤大块肉片的小贴士

美食小贴士 1、双区间接加热法与3D热循环焖烤工艺融合,进行加热焖烤,可以100%保存食物本身的水分,焖烤时受热均匀、口感更佳。 2、在烤网上刷上薄薄一层油,可以有效延长烤网的使用寿命和不让五花肉粘贴到烤网上。 3、将烧烤炉升温至中温(175℃-200℃),加热5分钟,可以保证烧烤炉内的温度。

菜谱创建时间:2016-11-16 15:31:53
换个做法
还有248种做法,这就去看 >>