焖菜饭

作者： wisteria紫藤

外婆的方子，mark下。

用料

• 大米 2杯。也可以与糯米2:1，更糯
• 葱头油 大火炸小葱末和蒜末，备用
• 五花肉 切片15到20片
• 白菜红萝卜 切丝，适量
• 蘑菇 三到四朵切丝
• 海蛎干 20颗左右

焖菜饭的做法步骤

步骤 1

用葱头油把五花肉煸出油，放入蘑菇丝炒，断生后放入海蛎干炒，➕盐调味。

步骤 2

正常做米饭用的水量，放在电饭煲备用。

步骤 3

将炒过的五花肉香菇海蛎干放入电饭煲，上下搅动均匀，按下煮饭键，待煮熟。

步骤 4

用葱头油把白菜丝红罗卜丝炒熟，用盐调味。装盘备用。

步骤 5

将上一步炒过的菜放入电饭煲中搅拌后即可。如果电饭煲太小就把电饭煲里的饭倒入锅中，与上一步炒过的菜搅拌后即可。

焖菜饭的小贴士

4到5个人的饭量，米饭就按正常的蒸。水放正好。

菜谱创建时间：2016-11-16 12:46:05