酸奶蛋糕（电饭锅版）

作者： 溶溶儿

对于想吃蛋糕，又苦于家中没有烤箱的吃货，福利来啦，用电饭锅做出来的蛋糕对比烤箱而言，更加松软和湿腻，比较适合小朋友。

用料

• 鸡蛋 5个
• 酸奶 200克
• 低筋粉 适量
• 白砂糖 少量
• 玉米油 少量

酸奶蛋糕（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

原料全家福，注意，实际没有用到黄油，因为我家小吃货不爱这个味道

步骤 2

蛋清分多次加入细砂糖，用打蛋器打发成如图状态，筷子插入后不会倒掉，拉起打蛋器，成直线形状而不是弯钩状

步骤 3

蛋黄，酸奶，玉米油和少量砂糖搅拌均匀

步骤 4

将电饭锅抹少量油，以免粘锅，然后预热。将打发的蛋清蛋黄液中搅拌均匀后，导入电饭锅，端起锅上下抖两下，把多余的大起泡抖出来。根据个人喜好，撒些熟芝麻和葡萄干

步骤 5

煮到用筷子插入拉起后，没有粘液，就可以出锅了。根据电饭锅不同，一般要跳闸一次或者两次。

步骤 6

放上小西红柿搭配

步骤 7

切块，这次没有用蛋糕刀，所以切出来歪瓜裂枣的

步骤 8

开吃！😄

菜谱创建时间：2016-11-15 23:18:08