番茄酱火腿西多士

作者： 任冉RenRan

关于西多士有一个小故事，好多年前跟我老公一起在海南租了一年房子备考，没有烤箱只有最简单的厨具，然后忽然蛮想吃西餐的，就跑出去唯一一家面包店买了吐司回来做了西多士，虽然很简单但是属于我们的浪漫小西餐。现在条件好了我们在家里经常做西多士吃，安佳芝士片配料表干酪排第一名证明含量高，是西多士爆浆的关键点，安佳黄油源自新西兰优质奶源，让西多士奶香十足，每次吃这道料理的时候都让我想到以前那时候，感到无比幸福~ 查看更多安佳面包/吐司食谱：https://www.xiachufang.com/recipe_list/113654768/

用料

• 吐司 4片
• 火腿片 4片
• 安佳芝士片 2片
• 番茄酱 适量
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150ml
• 安佳无盐黄油 20克

番茄酱火腿西多士的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

在吐司的一面抹上番茄酱，依次铺上火腿片、安佳芝士片、火腿片，再将另一片吐司的一面也抹上番茄酱，抹酱面朝下盖在上面，最后用刀将吐司的四围硬边修去。

步骤 3

鸡蛋打散后混合牛奶，用刷子将牛奶鸡蛋液刷在组装好的吐司上，确保6个面都要刷到。牛奶鸡蛋液不用全部刷完。

步骤 4

平底锅生小火，融化黄油后将吐司放入锅中，煎至两面金黄，安佳黄油来自新西兰优质奶源，始终保持纯正奶香，能让吐司充满浓浓的奶香味，更加美味。安佳芝士片干酪含量高，融化后爆浆流心效果非常棒。起锅后将西多士沿对角线切成4块即可。

步骤 5

爆浆流心、奶香十足的小秘诀就是安佳芝士片和安佳原味黄油哟~

番茄酱火腿西多士的小贴士

1.切去吐司的硬边和最终沿对角线切开西多士成品时，都建议选用锋利的锯齿形面包刀，这样不容易将带有夹馅的吐司挤压变形。 2.传统的西多士做法是将组装好的吐司每一面都在牛奶鸡蛋液中浸泡一下，但掌握不好时间长短时，容易将吐司浸泡得过于软烂，改为用刷子刷上牛奶鸡蛋液，能够更好地控制用量。

菜谱创建时间：2016-11-15 16:56:58