烤箱菜—凤尾虾球

作者： 德普烘焙实验室

营养丰富的小零食。制作起来也超简单。用烤箱代替油炸，更健康。 欢迎关注微博：德普烘焙实验室 微信公众号：德普美食厨房

用料

• 大虾 16只
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 鸡精h 少许
• 土豆 500克
• 淀粉 适量
• 面包糠 1包
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量
• 生姜 适量

烤箱菜—凤尾虾球的做法步骤

步骤 1

1、土豆去皮，切成片；

步骤 2

2、放入德普蒸箱，蒸15min蒸软；

步骤 3

3、加入少量的盐，搅拌成土豆泥；

步骤 4

4、大虾去壳，留尾部，开背；

步骤 5

5、加入盐、鸡精、黑胡椒、生姜、料酒腌制；

步骤 6

6、去少量的土豆泥，放于手心，压平放入一个腌制好的虾，留尾部， 包裹成球；

步骤 7

7、土豆泥上沾淀粉；

步骤 8

再沾鸡蛋液；

步骤 9

9、最后沾上面包糠；

步骤 10

10、放入德普烤箱中，焙烤模式175度，烤制20min，颜色金黄即可

烤箱菜—凤尾虾球的小贴士

大虾腌制的调料可根据个人的喜好更换；

菜谱创建时间：2016-11-15 10:56:07