虎皮饭卷

作者： 陳花脚

有一搭没一搭的给家里那头程序猿带午饭

用料

• 鸡蛋 3颗
• 蘑菇 3朵
• 黑木耳 6朵
• 油豆皮 4～5张
• 糯米 1量米杯
• 胡萝卜 半根
• 蒜 3瓣
• 肉末 适量
• 黄油 适量
• 盐巴 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 小杭椒 适量

虎皮饭卷的做法步骤

步骤 1

准备工作： 鸡蛋加盐和胡椒打匀 糯米蒸熟晾凉 胡萝卜，香菇，黑木耳切丁 蒜切末

步骤 2

热锅化黄油，下蒜末爆香，入三丁炒熟，根据个人口味放入调味料，翻炒均匀后加入糯米饭继续翻炒均匀，即可熄火；

步骤 3

将蛋液均匀的刷在油豆皮上，留出三边的位置不要涂蛋液（后面比较好卷起），然后将豆皮摞在一起；

步骤 4

将炒匀的糯米饭均匀的铺在豆皮上，留出四边的位置方便卷起；

步骤 5

因为涂过蛋液的豆皮会比较软，从没涂蛋液的头开始卷；

步骤 6

将封口处朝下入锅煎（因为程序猿在减脂期，所以没有另放油）

步骤 7

小火慢煎，一面煎至金黄后翻面再继续煎；

步骤 8

直到整卷呈现虎皮色即可出锅；

步骤 9

稍稍放凉后切段入盒；

虎皮饭卷的小贴士

如果没有糯米，大米也可以，只是黏性没那么强不容易成型，可以放冰箱冷冻层急冻半小时到一个小时，取出切段，马上吃的可以上蒸锅或者回锅煎热； 大家好胃口ᶘ ᵒᴥᵒᶅ

菜谱创建时间：2016-11-15 06:54:56