【虾仁炒青豆】 海虾个头比一般的虾要大一些，适当的加调料要腌制一下会更入味，时令青豆很是软糯口感甜甜的，两种食材结合一起很适合老小食用

作者： 玲琅满目

用料

• 海虾 500g
• 青豆 250g
• 姜.蒜. 各适量

【虾仁炒青豆】 海虾个头比一般的虾要大一些，适当的加调料要腌制一下会更入味，时令青豆很是软糯口感甜甜的，两种食材结合一起很适合老小食用的做法步骤

步骤 1

虾去壳，加半勺料酒和少许盐，一小撮白糖腌制片刻

步骤 2

青豆在水里加一点盐煮熟捞起备用

步骤 3

葱姜蒜切片，此菜小米椒可加或不加

【虾仁炒青豆】 海虾个头比一般的虾要大一些，适当的加调料要腌制一下会更入味，时令青豆很是软糯口感甜甜的，两种食材结合一起很适合老小食用的小贴士

我喜欢用料酒加一小撮盐把虾腌制一下，把青豆在水里煮熟捞起备用，锅里加油放葱姜蒜爆香，大火把虾爆炒几下加入青豆，放点盐和蘑菇精，最重要的是为了虾的口感爽嫩，最后要用生粉勾芡淋上麻油出锅……

菜谱创建时间：2016-11-13 23:40:17