鱿鱼饼（麦多馅饼版）

作者： 琳60

用料

• 鱿鱼须 500g
• 面粉 500g
• 洋葱 半个
• 甜面酱 适量
• 蒜蓉辣酱 适量

鱿鱼饼（麦多馅饼版）的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须用水焯熟，洗净切段

步骤 2

洋葱切成小丁备用

步骤 3

炒锅放油加入洋葱碎炒，再放入鱿鱼须、蒜蓉辣酱、甜面酱炒干水分再放入孜然粉出锅放凉

步骤 4

500g面粉加入5g酵母、5g泡打粉，加入适量水活成面团发酵30分钟（我用的是鲜奶活的面）

步骤 5

发酵完成的面擀成片后刷上油撒上面粉卷起来，分成六份（也可以抹油酥，我个人喜欢油少的，所以就只刷了一层油撒了薄薄的一层面粉）

步骤 6

擀成面皮后包入晾凉的馅料

步骤 7

包好后刷上蛋黄水

步骤 8

沾上芝麻（我用牙签戳了几个孔）后放入预热好的烤箱，200度20分钟

步骤 9

完成

鱿鱼饼（麦多馅饼版）的小贴士

辣酱我用的是利民蒜蓉辣酱，甜面酱用的也是利民的。饼皮不要擀的过于薄了，包馅的时候会漏的

菜谱创建时间：2016-11-13 20:48:26