煎三文鱼-配炸蒜末姜末

作者： 小瑞猴

炸姜末和蒜末配三文鱼再配好的酱汁非常美味，三文鱼的最佳吃法！

用料

• 三文鱼块 两块
• 蒜丁 小半碗
• 姜丁 小半碗
• 香葱碎 少量
• 生抽 少量
• 老抽 极少量
• 耗油 少量
• 香油 极少量
• 盐 一小勺
• 味精 一小勺
• 糖 少量

煎三文鱼-配炸蒜末姜末的做法步骤

步骤 1

将蒜和姜分别切成蒜末和姜末，量可以多一些。

步骤 2

过油将蒜末和姜末用小火炸，一定要小火，防止炸糊。

步骤 3

蒜末和姜末炸成金黄色酥脆状之后成出。

步骤 4

三文鱼小火双面煎熟。

步骤 5

用生抽，老抽，耗油，香油，盐，味精和调好成酱汁，三文鱼装盘，撒上炸好的姜蒜丁，撒上酱汁，最后撒上一层香葱碎。

煎三文鱼-配炸蒜末姜末的小贴士

1. 蒜末和姜末要用非常小的火慢慢炸成黄金酥。 2. 三文鱼小火煎，三文鱼块不要太厚，保证里面也是熟的。 3. 老抽要少量一些，不要太咸。

菜谱创建时间：2016-11-13 18:08:13