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宝宝点心--果干卷的做法

宝宝点心--果干卷

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作者: 盈盈小筑
盈盈小筑
俊宝很爱吃水果,他最爱的零食是水果软糖和果干卷。之前我经常到超市买有机软糖和果干卷给他吃,有机的软糖和果干卷不便宜,含糖量又太高,我就一直想在家给他做。 昨天朋友带了两个小朋友来我们家玩,我准备了一大盆的水果,小孩子们食量不大,剩下不少。晚上我也不想再吃水果了,就在睡前和俊宝一起把水果都丢到搅拌机搅拌好,然后丢到烤箱里低温烘干。 第二天一大早就有了这款好吃又好看的果干卷啦!

用料

宝宝点心--果干卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水果洗净削皮切块。如果你用的是有机水果,如苹果,梨子等可以不削皮增加食物纤维。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切好的水果和青柠/柠檬汁,枫糖浆/蜜糖一起放到搅拌机里搅拌成糊状。搅拌好的果糊应该是浓稠不流动状的,如果你的果糊含水量高,比较稀的话,可以加1大勺的奇亚籽粉增稠,搅拌时记得不要加水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把果糊倒入铺有硅胶垫的烤盘。把烤盘在桌上轻轻敲敲让果糊摊匀。你也可以拿个抹刀把果糊抹平,果糊的厚度应该在大约2毫米左右。食谱里的水果可以做出三盘15x10寸烤盘的果干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把烤盘放到烤箱里,烤箱开最低温。我的烤箱最低温是170华氏度 (75摄氏度),把果糊低温烘焙6-6.5个小时至烘干为止。我睡前把烤箱设置好,睡醒时果干就已经烘干冷却了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻地把烘干的果干从硅胶垫上剥下。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺在烘焙纸上。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪成一寸宽的长条,卷起即可。 做好的果干应该可以在室温下收藏3-4天,冷藏的话时间可以更长。

宝宝点心--果干卷的小贴士

注: 材料里列出来的是我昨晚用的水果,其实什么水果都可以用来做这个果干卷,家里有啥就用啥啦! 注2:如果你家有风干机,你也可以用风干机来风干哦! 注3 : 其实不垫烘焙纸也可以啦,直接卷起来就好了。我只是觉得卷了烘焙纸比较好看,也比较好剥开吃。 欢迎到我的博客玩 -- http://blog.sina.com.cn/spicehunt

菜谱创建时间:2016-11-13 00:31:30
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