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肉松酥(黄油版)的做法

肉松酥(黄油版)

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作者: 乔巴酱
乔巴酱
过程很简单,吃腻了蛋黄酥的吃货们不妨试试这款加了肉松的,咸香味十足,用黄油代替了猪油,省去了制猪油的麻烦,不过黄油真的好罪恶(´・_・`)烤制的过程中,一直飘着一股香味,馋死人啦

用料

肉松酥(黄油版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮揉均匀后加入水,揉成光洁且富有弹性的面团,盖上保鲜膜,油酥同样混合成团,盖上保鲜膜,静止30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮和油酥分成12份,取一个油皮包入油酥,用手的虎口收住开口。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是包好的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油皮擀成长条状,从一端卷起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好如图,全部卷好之后,盖上保鲜膜,松弛15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次擀成长条状,从一端卷起

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好如图,继续盖上保鲜膜,松弛15分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面团中间用食指按压

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两边往中间压,再擀成面皮

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上肉松,肉松是外面卖的,可以自己加点沙拉酱或者植物油

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续用虎口收紧口

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱调180度预热5分钟,肉松酥表面,刷上蛋液,撒上黑芝麻粒

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱烤制35分钟,15分钟的时候盖上锡纸,防止表面过火。由于每个烤箱脾气不同,烤制的时间跟温度都得按实际情况调整

菜谱创建时间:2016-11-12 15:58:57
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