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草莓乳酪夹心杯子蛋糕的做法
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草莓乳酪夹心杯子蛋糕

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作者: naomisun
naomisun
这是一个超级高热量的杯子蛋糕, 但是乳酪夹心的口感还是让你欲罢不能。

用料

草莓乳酪夹心杯子蛋糕的做法步骤

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步骤 1

乳酪夹心: cream cheese 室温软化,加入除了草莓酱以外的所有原料, 搅拌至均匀无颗粒后, 加入草莓酱, 稍微搅拌即可。做好后放一边待用。

步骤 2

黄油切小块放置室温软化, 到手指轻压会凹下去的程度,加入砂糖, 搅拌至颜色变浅,体积膨大。

步骤 3

分3—5次加入打散的蛋液, 每次都要搅拌均匀后再加入下一次, 以防水油分离。

步骤 4

加入牛奶,搅拌均匀

步骤 5

加入低筋粉,泡打粉以及盐的混合物(过筛),刮刀翻拌至无干粉,不要过度搅拌。

步骤 6

将面糊放入裱花袋中, 挤适量到油托里, 大概油托的1/3处。 将乳酪糊装入裱花袋,均匀的挤在每个油托里, 再将剩下的面糊都挤进去。

步骤 7

将面糊放入预热到180度的烤箱, 烤20—25分钟。用牙签检查是否烤哈。

步骤 8

烤好蛋糕体后, 取出来放一旁冷却, 现在来制作topping。

步骤 9

把所有的除了heavy cream的圆脸放入搅拌机搅拌,慢慢倒入heavy cream, 搅拌直到拉起搅拌头能出现硬挺的尖为止。装入裱花袋。

步骤 10

将杯子蛋糕的顶部削平, 挤出自己喜欢的形状~ 可以加入冷冻好切成片的草莓做装饰。

菜谱创建时间:2016-11-12 10:36:04
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