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发糖的西红柿烧茄子的做法
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发糖的西红柿烧茄子

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作者: 发糖姑娘
发糖姑娘
Are you kidding me? 西红柿的官配难道不是鸡蛋, 茄子的正房难道不是肉末吗? 西红柿和茄子又是哪里来的CP? 第一次听到这种组合的时候, 我也是拒绝的。 但秉承“好吃吃一锅,难吃尝一口”的吃货精神, 试一试总是可以的。 没想到啊,这货酸甜辣咸香,居然如此下饭!! 拌着汤汁,分分钟干掉米饭两大碗!!!

用料

发糖的西红柿烧茄子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切茄子、西红柿和青椒。 切条还是切块,全看大爷您心情~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,下蒜片爆香,加青椒翻炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

众所周知,茄子非常吸油,炒茄子必要多放油,但这道菜的一大妙处就是完全不用照顾茄子的情绪。 因为酸甜多汁的番茄小姐自会化解“干锅”危机。 不过,稍微加点盐,促进茄子软化,也是很有必要滴~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等锅里的油被茄子吸干了,倒入番茄,就在此时!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄出汁,茄子变软后,加生抽调味,老抽上色,盖上锅盖小火焖煮2分钟。 最后看个人口味撒点盐和糖。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅! 答应我,一定要用酸甜辣咸香的汤汁拌饭哦~

菜谱创建时间:2016-11-09 21:25:52
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